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Produits

Les produits de la mer regroupent différentes espèces animales de biologies, de tailles et d'origines diverses. On recense en France plus de 230 espèces destinées à la consommation humaines comme la sardine, la coquille Saint Jacques, la baudroie ou la seiche.

  • Produits   ( 5 Articles )

    Les produits de la mer regroupent différentes espèces animales de biologies, de tailles et d'origines diverses. On recense en France plus de 230 espèces destinées à la consommation humaines. Découvrez les espèces de poissons, crustacés et coquillages mais aussi les derniers arrivages.

  • Arrivages   ( 3 Articles )

    Abord des navires dans un port. Il signifie aussi arrivée des marchandises par tel ou tel mode de transport.

    Ex. arrivage des poissons par bateau

  • Poissons   ( 23 Articles )

    Animal  vertébré  aquatique, vivant en eau douce ou en mer, souvent  pourvu de branchies  à l'âge  adulte  et de membres  en forme de nageoires.

    ex. : la morue, le thon, etc.

  • Coquillages   ( 17 Articles )

    Désigne usuellement les mollusques généralement marins mais aussi en eau douce et pourvus d'une coquille.

    ex. Bulot, coquille Saint Jacques, etc.

  • Crustacés   ( 5 Articles )

    Classe d'animaux articulés ayant la peau du corps généralement durcie par un dépôt de matière calcaire et qui respirent au moyen de branchies.

    ex. crevettes, homard, crabe, etc.

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LABEL ROUGE - La Référence Qualité

Des producteurs qui s'engagent à respecter des savoir-faire exigeants, pour offrir au consommateur une diversité de produits savoureux, de qualité supérieure.

Identification Géographique Protégée

L'IGP est un signe d'identification européen, créé en 1992 et attribué aux produits alimentaires spécifiques portant un nom géographique et liés à leur origine géographique. l'IGP permet la protection de ceux-ci dans toute l'Union Européenne

Les Marques Qualité

Sans être obligatoire pour mettre un produit sur le marché, la certification est une démarche des professionnels qui ont choisi de faire reconnaître la qualité de leurs produits par un engagement qualité volontaire.